Nhà Hàng Kiến Trúc Việt Độc Đáo Tại Hồng Kông
Nhà hàng do kiến trúc sư người Mỹ : Sean Dix thiết kế và xây dựng nằm bên trong tòa nhà Nexxus nổi tiếng của Hồng Kông.
Điểm đáng chú ý là nhà hàng này có tên là “Việt kitchen” chứ không phải là một tên hoàn toàn bằng tiếng Anh như thường lệ, và bên trong nhà hàng cũng được bày trí nội thất cùng những hình ảnh quen thuộc với con người và đất nước Việt Nam.
Kết hợp với đầu bếp Peter Cường Franklin – người có nhiều năm kinh nghiệm về những nhà hàng Việt ở Hồng Kông, các nhà thiết kế đã xây dựng nên một không gian ăn uống hiện đại nhưng vẫn mang đậm âm hưởng của những ngôi nhà và những con phố truyền thống của người dân Hà Nội.
Các hình ảnh quen thuộc như mái tôn, mặt nạ tuồng hay những chiếc ghế phong cách đường phố đã tạo nên một không gian vừa lạ lại vừa quen trong một nhà hàng Việt trên đất khách.
Thực đơn là một sự kết hợp tuyệt vời giữa nền ẩm thực phong phú của người Hông Kông và ẩm thực truyền thống Việt Nam, bao gồm có cả phở, cơm tấm, cà phê nhỏ giọt và bia bọt dừa,…